ストラザーン・ヘザーローズ・ジンStrathearn Heather Rose Gin
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スコットランドのシンボルであるヘザー（エリカ）の紫の花とローズペタルを主役に据えた、スコットランド初のマイクロ蒸溜所の代表作。ABV40%。ジュニパー・コリアンダー・オレンジ＆レモンピール・リコリスの基本5種に、ヒースの花とローズペタルを加えた計7種のボタニカルを用いる。強いボタニカルはベーパー・インフュージョンで抽出し、繊細なヒースとローズは蒸溜後のジンにマセレーションする二段階製法を採ることで、複雑な花の香りと飲み心地の深さを両立させる。トニックを加えるとライトなピンクに変色するビジュアル的な演出も好評。バッチあたり280本の小規模生産。
| 蒸溜所 | Strathearn Distillery (ストラザーン) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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