ヒネブラ472Ginebra 472
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コロンビア・クンディナマルカ県グアスカ村の蒸溜所が製造するコロンビア産クラフトジン。アンデス固有のグアスカ（Galinsoga parviflora）・ヤコン・プトゥマヨ産ペッパー・チュチュワシ樹皮などコロンビア各地由来のボタニカル14種をドイツ製銅製ポットスチルで蒸溜する。ジュニパーのグリーンな輪郭に薬草的なアンデスの香りとアマゾン産スパイスのウォームさが続く個性的なコロンビア産ジン。ABV35%・750ml。
| 蒸溜所 | 472 Spirits (472スピリッツ) |
|---|---|
| 産地 | コロンビア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 35% |
| 備考 | 14種コロンビア産ボタニカル。農業協同組合から直接調達。35% ABVは低めだがコロンビア国内向け規格。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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