セイクリッド・ロンドン・ドライ・ジンSacred London Dry Gin
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セイクリッド・スピリッツ・カンパニーが展開するロンドン・ドライ規格のジン。度数40%。同社シグネチャーの真空蒸溜技術を用いて製造され、フランキンセンス(乳香)をシグネチャーボタニカルとして採用する点はフラッグシップの「セイクリッド・ジン」と共通する。真空中での低温蒸溜はデリケートなボタニカル香気成分の熱変性を防ぎ、ガラス蒸溜器による個別蒸溜で各素材の特徴を最大化してからブレンドする手法が採られている。ロンドン・ドライの正式規格に準拠しつつ、真空蒸溜とフランキンセンスという他のロンドン・ドライにはない個性を持つ位置づけ。ロンドン北部ハイゲートという「街中の蒸溜所」で少量生産される独立系ジンとして、英国クラフトジン市場の先駆的存在の一つ。
| 蒸溜所 | Sacred Gin (セイクリッド) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
| 備考 | 真空蒸溜。フランキンセンス使用。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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