コンカー・ドーセット・ドライ・ジンConker Dorset Dry Gin
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2014年創業のコンカー・スピリットはイングランド南部ドーセット州初のジン蒸溜所。このドーセット・ドライは同社フラッグシップで、地域のテロワールを色濃く映す10種のボタニカルを採用している。定番素材のジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、オリスルート、カシアに加え、海岸植物のマーシュサンファイア（塩気を帯びたグリーンノート）、スプリングヘッドウォーターで抽出したエルダーベリー、そして春先に黄金色に咲くゴースフラワーが地元ドーセットらしさを演出する。度数40%。ジュニパーの骨格を保ちながら海辺の野生草木の印象が重なり、ジントニックで飲むと地域性がよく分かる。
| 蒸溜所 | Conker Spirit (コンカースピリット) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 40% |
| 備考 | ゴースフラワー・サンファイア・エルダーベリー使用。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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