サクロ・ジン・アルテサナルSacro Gin Artesanal
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ウルグアイ初の本格クラフトジン。経済学者出身のロシナ・キリアキディスが2020年12月に初バッチ300本を生産した。ジュニパー・レモンピール・カルダモン・リコリス・シナモン・オールスパイス・ハイビスカスなど15種のボタニカルを四段階の蒸溜プロセスで仕上げ、シトラスのフレッシュさとスパイスのウォームな余韻が交互に現れる繊細な構成を実現している。ウルグアイ国産・手工芸製法へのこだわりを一貫して維持し、500ccと700ccの二規格で販売される。モンテビデオ国内の専門店・バーで入手可能。
| 蒸溜所 | Sacro Destileria (サクロデスティレリア) |
|---|---|
| 産地 | ウルグアイ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 備考 | ウルグアイ初のクラフトジン。ボタニカル単品購入サービスも展開。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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国内で手に入りやすいコンテンポラリー・ジン
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- グラスバルーングラス胴が丸く膨らんでいるぶん、ジンの香りがグラスの中にたまります。Amazonで探す ↗ 広告
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- 道具バースプーントニックを注いだら、氷を下から1回持ち上げるだけ。混ぜすぎると泡が抜けます。Amazonで探す ↗ 広告
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