ザ・レイクス・ジンThe Lakes Gin
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ザ・レイクス・ディスティラリーの旗艦ジンで、湖水地方産の英国小麦スピリッツをベースにダーウェント川の天然水で仕込まれる。14種のボタニカルを使用し、そのうちジュニパー・ビルベリー・ヘザー・サンザシの4種が湖水地方ナショナル・パーク内で採取された在来植物である。コリアンダー・アンジェリカルート・オリスルート・カシアバーク・リコリス・オレンジピール・レモンピールが骨格をなし、地場ボタニカルがハーバルで地域性の豊かなキャラクターを加える。ボタニカルは一晩オーバーナイト・スティーピングを経て低温でゆっくりと蒸溜される。柑橘とコリアンダーの爽やかさ、アールグレイ茶を思わせるやわらかなフローラルが特徴。出典: lakesdistillery.com, gin-foundry.com
| 蒸溜所 | The Lakes Distillery (ザ・レイクス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43.7% |
| 備考 | 14種ボタニカルうち4種が湖水地方産。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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