ザ・スティン・シュタイリッシュ・ドライジンThe STIN Styrian Dry Gin

オーストリア・シュタイアーマルク州産の食材に根ざしたコンテンポラリージン。47% ABVで28種のボタニカルを使用する。南シュタイアーマルク産のリンゴと東シュタイアーマルク産のエルダーベリーが味の中核を担い、ジュニパー・コリアンダー・キャラウェイ・ジンジャー・カルダモン・ペッパーが複雑なスパイス層を形成する。 50リットルの銅製ポットスチルで少量バッチ蒸溜し、蒸溜後の加糖・着色は一切行わない純粋な蒸溜物として仕上げる。エルダーフラワーとリンゴの穏やかな果実感が鼻腔を先導し、口中ではスパイシーかつ豊かなボタニカルの重なりが広がる。2018年ワールド・スピリッツ・アワードで97点を獲得し、東京ウイスキー&スピリッツ・コンペティションではクラシックプルーフが「世界最高クラフトジン」に輝いた。