ジュネヴァ(ジェネバ)(Genever)
ジュネヴァ(ジェネバ)は、オランダ・ベルギーで生まれたジンの祖先にあたる蒸溜酒。大麦やライ麦などの麦芽由来のモルトワインをベースとし、ウイスキーを思わせるコクと穀物感を持つ。EUの地理的表示で保護されており、現代のドライジンとは異なる豊かでまろやかな味わいが特徴。
ジュネヴァ(ジェネバ)の銘柄一覧(7製品)
Bolsボルス蒸溜所Bols DistilleryBoomsma Jonge Geneverブームスマ・ヨンゲ・ジュネヴァーBoomsmaBoomsma Oude Geneverブームスマ・アウデ・ジュネヴァーBoomsma
By the Dutch Old Geneverバイ・ザ・ダッチ・オールド・ジュネヴァーBy the Dutch
Corsair Genever Style Ginコーセア ジュネヴァ スタイル ジンCorsair GinDutch Style Ginダッチスタイル・ジンDeerhammer DistillingHooghoudt Geneverフーフハウト・ジュネヴァHooghoudt Distillery