ブームスマ・ヨンゲ・ジュネヴァーBoomsma Jonge Genever

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1883年創業のブームスマ蒸溜所が製造する若い(ヨンゲ)スタイルのジュネヴァー(35% ABV)。穀物スピリッツ・モルトワイン・コーンワインをベースに、ジュニパー・レモンピール・オレンジピール・リコリスルート・アンジェリカ・コリアンダー・センタウリウムほか12種のハーブを加えて蒸溜する。アウデ(古い)ジュネヴァーと比べてモルトワインの比率が低く、軽快でクリーンな口当たりが特徴だ。微かなジュニパーとコリアンダーの清潔感、コリアンダー・シトラスのノートが続く。カクテルベースへの適性が高く、伝統的なコップストート(ビールとのペアリング)でも親しまれる。フリースランドの老舗家族蒸溜所が守り続ける地域の定番品。

蒸溜所Boomsma (ブームスマ)
産地オランダ
スタイルジュネヴァ(ジェネバ)
アルコール度数35%

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