ポケットフルオブストーンズPocketful of Stones
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イギリスに位置する現役のジン蒸溜所。2016年創業。
ポケットフルオブストーンズのジン
国内で手に入りやすいイギリスのジン
基本情報
| 国 | イギリス（United Kingdom） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Pocketful of Stones |
| 読み方（カナ） | ポケットフルオブストーンズ |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Pocketful of Stones Ltd |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・ハイビスカスフラワー・日本茶・ゴース（ハリエニシダ）・レモングラス・レモンバービナ・レモンピール・オレンジピール・オリスルート・ブラックペッパー |
| 公式サイト | https://www.pocketfulofstones.co.uk ↗ |
| 備考 | 2016年コーンウォール州ペンザンス近郊ロングロック創業。4名の共同創業者。シグネチャーはカスピン(Caspyn)コーニッシュ・ドライ・ジン。マスター・ディスティラーはシェフ出身のバラジュ・シーバー。 |
ポケットフルオブストーンズについて
ポケットフルオブストーンズは、シェフ出身のマスター・ディスティラーを含む4人がコーンウォール州ペンザンス近郊ロングロックに2016年設立したブティック蒸溜所である。もとはロンドンのパブ地下室でレシピを開発し、コーンウォールの自然環境を求めて移住した創業メンバーが本格的な蒸溜所を立ち上げた。現在は地元のロングロック工業エステートを拠点に、地域素材・季節素材にこだわった少量生産を続けている。
シグネチャー製品「カスピン・コーニッシュ・ドライ・ジン」（40% ABV）はジュニパーを核に、ハイビスカスフラワー・日本茶・ゴース（ハリエニシダ）・レモングラス・レモンバービナ・レモン＆オレンジピール・オリスルートなどを使用する。全ボタニカルをオーガニック穀物スピリッツに一晩マセレーション後に蒸溜し、コーンウォール産の水で希釈・静置してからボトリングする。ハイビスカスのフローラル感・日本茶のタンニン感・ゴースとオリスルートのシャーベット感が特徴で、コーンウォールの清朝の空気を想起させると評される。
同蒸溜所はカスピン以外にも9種類以上のジンを展開している。「ミッドサマー・ジン」「マーマレード・オールド・トム・ジン」「ダンデライオン＆バードック・ジン」「ピルグリム＆ギャラクシー・ホップ・ジン」「ドクター・スクイッドシリーズ」など、地元産素材や季節・コーンウォールの民話に着想を得た個性的なプロダクトを継続的に発売している。
公式サイトはpocketfulofstones.co.uk（caspyn.comも）である。出典: pocketfulofstones.co.uk, diffordsguide.com, masterofmalt.com, gin-foundry.com
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Pocketful of Stonesの読み方は？
- Pocketful of Stonesは「ポケットフルオブストーンズ」と読む。
- ポケットフルオブストーンズのジンにはどんな製品がある？
- カスピン コーニッシュ・ドライ・ジン（度数40%）、ポケットフル・オブ・ストーンズ ミッドサマー・ジン（度数40%）、ポケットフル・オブ・ストーンズ マーマレード・オールド・トム・ジン（度数40%）。
- ポケットフルオブストーンズのジンの度数は？
- 収録している製品はどれも40%。
- ポケットフルオブストーンズはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。