ポケットフル・オブ・ストーンズ（Pocketful of Stones）蒸溜所
United Kingdomに位置する現役のジン蒸溜所。2016年創業。
基本情報
| 国 | United Kingdom |
|---|---|
| 正式名称（英） | Pocketful of Stones |
| 読み方（カナ） | ポケットフル・オブ・ストーンズ |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Pocketful of Stones Ltd（Pocketful of Stones Ltd） |
| スタイル | Contemporary |
| 主要ボタニカル | ジュニパー・ハイビスカスフラワー・日本茶・ゴース（ハリエニシダ）・レモングラス・レモンバービナ・レモンピール・オレンジピール・オリスルート・ブラックペッパー |
| 公式サイト | https://www.pocketfulofstones.co.uk ↗ |
| 備考 | 2016年コーンウォール州ペンザンス近郊ロングロック創業。4名の共同創業者。シグネチャーはカスピン(Caspyn)コーニッシュ・ドライ・ジン。マスター・ディスティラーはシェフ出身のバラジュ・シーバー。 |
ポケットフル・オブ・ストーンズの歴史
ポケットフル・オブ・ストーンズは、シェフ出身のマスター・ディスティラーを含む4人がコーンウォール州ペンザンス近郊ロングロックに2016年設立したブティック蒸溜所である。もとはロンドンのパブ地下室でレシピを開発し、コーンウォールの自然環境を求めて移住した創業メンバーが本格的な蒸溜所を立ち上げた。現在は地元のロングロック工業エステートを拠点に、地域素材・季節素材にこだわった少量生産を続けている。
ポケットフル・オブ・ストーンズの製法と味わいの特徴
シグネチャー製品「カスピン・コーニッシュ・ドライ・ジン」（40% ABV）はジュニパーを核に、ハイビスカスフラワー・日本茶・ゴース（ハリエニシダ）・レモングラス・レモンバービナ・レモン＆オレンジピール・オリスルートなどを使用する。全ボタニカルをオーガニック穀物スピリッツに一晩マセレーション後に蒸溜し、コーンウォール産の水で希釈・静置してからボトリングする。ハイビスカスのフローラル感・日本茶のタンニン感・ゴースとオリスルートのシャーベット感が特徴で、コーンウォールの清朝の空気を想起させると評される。
ポケットフル・オブ・ストーンズの代表銘柄
同蒸溜所はカスピン以外にも9種類以上のジンを展開している。「ミッドサマー・ジン」「マーマレード・オールド・トム・ジン」「ダンデライオン＆バードック・ジン」「ピルグリム＆ギャラクシー・ホップ・ジン」「ドクター・スクイッドシリーズ」など、地元産素材や季節・コーンウォールの民話に着想を得た個性的なプロダクトを継続的に発売している。
公式サイトはpocketfulofstones.co.uk（caspyn.comも）である。出典: pocketfulofstones.co.uk, diffordsguide.com, masterofmalt.com, gin-foundry.com
入手チャンネル
| 公式オンライン販売 | ✓ あり |
|---|---|
| 海外EC | — |
| 国内EC | — |
| 国内実店舗のみ | — |
よくある質問
- Pocketful of Stonesの読み方は？
- Pocketful of Stonesは「ポケットフル・オブ・ストーンズ」と読む。
- ポケットフル・オブ・ストーンズはどこにある？
- United Kingdomに位置する。
- ポケットフル・オブ・ストーンズはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。