ブルックリン・ジンBrooklyn Gin

ニューヨーク州ブルックリン区レッドフックを拠点とする小規模クラフトジンブランド。2010年にEmil JättneとJoe Santosが設立。40% ABV、コンテンポラリー・スタイル。 ブルックリン・ジン最大のアイデンティティは、シトラスピールを手切り（ハンドカット）することにある。レモン・ライム・オレンジ・クレメンタインを乾燥濃縮物や香料を一切用いず生果皮を手切りして使用することで、フレッシュで立体感のある柑橘アロマを実現している。乾燥ボタニカルはジュニパー・コリアンダー・ラベンダーを使用。ベーススピリッツはコーンベース。 手切り生果皮に由来する明るく鮮やかな柑橘の香り、コリアンダーの温かみ、ラベンダーの淡いフローラル感が重なる、清潔感のある飲み口。ニューヨークのバー・カクテル文化との結びつきを大切にしており、地元バーを中心に支持を集めてきた。ジン＆トニック、トム・コリンズ、マティーニなど定番カクテルに幅広く対応できる。