ウォーターシェッド・ジン・オールド・トムWatershed Gin Old Tom
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スタンダードのウォーターシェッド・ジンをフレンチ・ボルドー産ワイン樽で追加熟成させたバレル・エイジド・オールド・トム。樽由来のバニラやドライフルーツのニュアンスがライ麦の骨格と融合し、より円熟した味わいを持つ。クラフト・カクテルシーンで注目されるスタイル。
| 蒸溜所 | Catoctin Creek Distilling (カトクティンクリークディスティリング) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | オールド・トム・ジン |
| アルコール度数 | 46% |
| 備考 | 別名「Pearousia Barrel Old Tom Watershed Gin」のリミテッドリリースも存在する。 |
読むなら
- オールドトムジンとは|甘口ジンの由来とトムコリンズとの関係オールドトムジンは、18世紀のイングランドで広まった、ロンドン・ドライより甘めのジンです。名前は黒猫の看板に由来するという説があり、1882年の本にはトムコリンズに使った記録があります。規則上の扱いと歴史を出典つきで整理します。
- ジンの歴史|ジュネヴァから現代のクラフトジンまでジンの起源から現代まで。オランダのジュネヴァ、1689年のウィリアム3世の即位とロンドンの蒸溜、18世紀のジン・クレイズとジン法、連続式蒸溜機とロンドン・ドライ、禁酒法、2000年代以降のクラフト蒸溜を時系列で整理します。
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