ブレイル ピュア オールド トム ジン ハニーBreil Pur Old Tom Gin Honey
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スイス初の純有機オールド・トム・ジンとして位置づけられるブレイル・プールの甘口エクスプレッション。オールド・トムはロンドン・ドライより甘みを加えた18〜19世紀英国の伝統スタイルを現代的に復刻した製品分類で、本品ではスイスアルプスの自然が生んだ蜂蜜で甘味を付けている。 特筆すべきはグラウビュンデン州テンナ(Tenna)高地——標高1,654m——で採取された有機認証の山岳蜂蜜を使用している点。山の花々を蜜源とする高地の蜂蜜は、低地のものとは異なる芳香プロファイルを持ち、アルパイン系ボタニカルとの親和性が高い。 スイスの有機農業とクラフト蒸溜を掛け合わせたユニークな製品。
| 蒸溜所 | Breil Pur Swiss Alpine Gin (ブレイルプール) |
|---|---|
| 産地 | スイス |
| スタイル | オールド・トム・ジン |
| 備考 | スイス初の純有機オールド トムジン。Tenna高地1654m産の有機ハチミツで甘味付け。 |
読むなら
- オールドトムジンとは|甘口ジンの由来とトムコリンズとの関係オールドトムジンは、18世紀のイングランドで広まった、ロンドン・ドライより甘めのジンです。名前は黒猫の看板に由来するという説があり、1882年の本にはトムコリンズに使った記録があります。規則上の扱いと歴史を出典つきで整理します。
- ジンの歴史|ジュネヴァから現代のクラフトジンまでジンの起源から現代まで。オランダのジュネヴァ、1689年のウィリアム3世の即位とロンドンの蒸溜、18世紀のジン・クレイズとジン法、連続式蒸溜機とロンドン・ドライ、禁酒法、2000年代以降のクラフト蒸溜を時系列で整理します。
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