スプリング44 オールドトム ジンSpring44 Old Tom Gin
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スプリング44のオールドトム・ジンで、マウンテン・ジンと同じ天然自噴泉水(Spring 44)を使いながらオールドトム・スタイルの甘みを加えた表現。オールドトム・ジンはロンドン・ドライ(無加糖)とジュネヴァ(麦芽風味)の中間的な歴史的カテゴリーで、微量の甘味料または甘みのあるボタニカルによって穏やかな甘みを付与する。マウンテン・ジンのシトラス&ハーブプロファイルに加えて、丸みと口当たりの柔らかさが増した仕上がり。トム・コリンズやオールドトム・マティーニなど歴史的カクテルのレシピに対応できるほか、ストレート・オン・ザ・ロックでも楽しみやすい。度数など詳細スペックは現時点で公開情報での確認ができておらず、詳細は公式サイト(spring44.com)を参照のこと。
| 蒸溜所 | Spring44 Mountain Gin (スプリング44マウンテンジン) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | オールド・トム・ジン |
読むなら
- オールドトムジンとは|甘口ジンの由来とトムコリンズとの関係オールドトムジンは、18世紀のイングランドで広まった、ロンドン・ドライより甘めのジンです。名前は黒猫の看板に由来するという説があり、1882年の本にはトムコリンズに使った記録があります。規則上の扱いと歴史を出典つきで整理します。
- ジンの歴史|ジュネヴァから現代のクラフトジンまでジンの起源から現代まで。オランダのジュネヴァ、1689年のウィリアム3世の即位とロンドンの蒸溜、18世紀のジン・クレイズとジン法、連続式蒸溜機とロンドン・ドライ、禁酒法、2000年代以降のクラフト蒸溜を時系列で整理します。
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