カヴァラン タイワニーズ ジンKavalan Taiwanese Gin

台湾・宜蘭県のカバラン蒸溜所が製造するコンテンポラリー・ジン。「Kavalan Gin」とも呼ばれ、同一製品に対して市場によって異なる名称が用いられている。ABV 40%。台湾初のウイスキー蒸溜所としてのインフラを転用し、三段階蒸溜と二重炭素濾過によって仕上げる。宜蘭産の金柑・乾燥スターフルーツ・赤肉グアバというトロピカルな台湾素材を軸に、ジュニパー・アニスシード・コリアンダーを加えた6種構成。「タイワニーズ（Taiwanese）」の名称は、スピリッツの産地と台湾固有のボタニカルの使用を明示するものであり、ボタニカル構成に変更はない。