ヴァラー マウンテン バレル熟成ジンValor Mountain Barreled Gin
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Valor Ginの「山（Mountain）」シリーズとしてオーク樽での短期熟成を経たバレルエイジドジン。台湾の高山地帯を体現するボタニカルとして竹・高山茶・ヘーゼルナッツが選ばれており、山の清澄な空気と重厚な自然を表現する。樽熟成によりハニーオークの甘やかなバニラ香とジュニパーのピリッとした骨格が融合し、「熟成感」と「ジンらしいハーバル感」が調和したユニークな飲み心地を実現している。IWSCでも評価されており、ウイスキー飲み層にも響くリッチなキャラクターを持つ。ストレートや大きめの氷を添えたオンザロックスで楽しむのに適している。
| 蒸溜所 | Holy Distillery (ホーリー) |
|---|---|
| 産地 | 台湾 |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | オーク樽短期熟成。Mountainシリーズ。IWSCに出品実績あり。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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