油津吟 YUZU GINYuzu Gin Aburatsu
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京屋酒造が手掛けるクラフトジンの第1弾。宮崎県日南市・油津の地名を冠した47%の製品で、750ml瓶に詰められる。ジュニパーベリー・柚子・山椒・生姜・きゅうり・へべず・日向夏・コリアンダー・丁子の9種のボタニカルを使用。柚子の鮮烈な香りを軸に、山椒のしびれと日向夏の甘みが重なり合う。宮崎の焼酎製造で蓄積した平行複式醗酵の知見と低温蒸溜技術を応用しており、同地方固有の柑橘の香りを鮮明に引き出した仕上がりとなっている。
| 蒸溜所 | Kyoya Distillery (京屋酒造) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
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- 柚子を使うジンとは｜蒸溜所と製品の一覧（ボタニカル図鑑）主要ボタニカルに柚子を挙げるジン蒸溜所を、国と創業年つきで一覧にしました。柚子と一緒に挙がりやすい山椒や緑茶などの素材と、ROKUや季の美のようにメーカーが柚子を使うと公表している製品も載せています。
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