マーズ ワビジンMars Wa Bi Gin
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鹿児島県南さつま市の津貫蒸溜所（本坊酒造）が製造するコンテンポラリー・ジャパニーズジンのフラッグシップ。「侘美（Wa Bi）」という名称は日本の美意識「侘び（wabi）」に着想を得ており、余白と静謐を重んじる感性をスピリッツで表現している。ボタニカルは鹿児島産金柑・柚子・シソ・緑茶・ダマスクローズ・生姜・サイゴン産シナモン葉・ビターオレンジ・コリアンダーの9種で、地元南さつまの金柑が核となっている。アルコール度数45%。柑橘のさわやかな香りを軸に、シソのハーブ感・生姜のスパイス・緑茶の穏やかな渋みが重なる和の多層構造が特徴。津貫蒸溜所はウイスキー製造を主軸とする蒸溜所で、その設備と技術力がジン製造にも活かされている。ストレートまたは少量の水でボタニカルの複雑さを確かめながら飲むのに適している。
| 蒸溜所 | Mars Tsunuki Distillery Wa Bi Gin (マルス津貫) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | 鹿児島産金柑を含む9種ボタニカル。津貫蒸溜所製造 |
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