メイン・クラフト・ディスティリング アルケミー・ドライ・ジンMaine Craft Distilling Alchemy Dry Gin
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メイン州産大麦をベーススピリッツとし、銅製ポットスチルで三回蒸溜する丁寧な製法で仕上げたドライジン。三回目の蒸溜時にジュニパー・コリアンダー・カルダモン・レモンピール・アーモンドを加え、フローラルで複雑な香りを引き出す。ジュニパーとコリアンダーの芳醇な立ち上がりに、リッチなモルティーな口当たりが続き、レモンピールの清涼感が余韻を彩る。蒸溜師が「大麦を黄金の一杯へ変える錬金術」と表現したことからAlchemy（錬金術）の名が付けられた。
| 蒸溜所 | Maine Craft Distilling (メインクラフトディスティリング) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | 三回蒸溜。メイン州産大麦使用。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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