Trevethan Honey Oak Cornish Gin　トレベサン ハニー・オーク コーニッシュ・ジン

オリジナルのトレベサン・コーニッシュ・ジン（43% ABV）をベースに独自の熟成工程を加えた派生品（43% ABV・70cl）。コーンウォール産ハチミツに2週間浸漬した手焼きオークチップをジンに投入し、さらに12週間熟成させるという二重のアレンジを施している。熟成によりジュニパーの松脂感が穏やかになり、ハチミツの蜜の甘みとオークのトースト感が前面に出た深みのある味わいに変化する。バニラ・オレンジ・シトラスの柔らかな基調はオリジナルを踏襲しつつも、よりリッチでラウンドした口当たりが生まれる。ウイスキー愛好家にも勧められるジンとして評価を受けており、蒸溜所ファンの間では「ランナウェイ・フェイバリット」とも呼ばれる人気作となっている。