アオラトス・ドライ・ジンAORATOS Dry Gin
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キプロス固有種ワイルドジュニパー「Aoratos（見えざるもの）」を含む10種のオーガニックボタニカルをすべて島内で手摘みし、単式銅製蒸溜器で蒸溜する。コリアンダー、アンジェリカルート、イラクサの葉、アイアンワート、セージ、ローズマリーが構成を支え、鼻腔にはジュニパーとローズマリーの温かみのある清涼感、口中にはキプロスの土壌由来のうまみ的な複雑さが広がる。キプロスで蒸溜・瓶詰めまで完結する初のドライジンとして2020年に発売され、World Gin Awards等で受賞歴を持つ。
| 蒸溜所 | Aristides Distilling (アリスティデスディスティリング) |
|---|---|
| 産地 | キプロス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | キプロス国内スーパー・蒸溜所直販・海外スペシャリティーショップで流通。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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