ジン・スル ドライ・ジンGin Sul Dry Gin

アルトナー・スピリチュオーゼン・マニュファクトゥールのフラッグシップ製品。43%・500ml。ハンブルクとポルトガルを精神的に繋ぐ「地中海のジン」として設計され、1ロット100リットルの極小バッチで仕上げる。 ポルトガル固有植物シストゥス（ガムロックローズ）を中心に、ポルトガル産レモン・ローズマリー・ラベンダー・ジュニパー・コリアンダーを組み合わせる。シストゥスは強い芳香性樹脂を持ち、アロマの固定と後引きに貢献する。製造はハンブルクのアルトナ地区で行われるが、素材と精神はポルトガルのコスタ・ヴィセンティーナに向いている。 香りはフレッシュかつシトラスが明快で、松の木立とロウソクの蝋のような微妙なニュアンスが漂う。口当たりはアロマティックで地中海ハーブの清涼感が心地よく、ジュニパーのパインとレモンの明るさが骨格をなす。フィニッシュはシストゥスの樹脂感がほんのりと残り、余韻が長い。ジン・トニックで楽しむ際はレモンまたはローズマリーを添えると蒸溜所のルーツが際立つ。