ネイビー・ジン(オーストラリアン・ディスティリング・カンパニー)Australian Distilling Co. Navy Gin
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ネイビーストレングス規格(57%ABV)で仕上げた力強いジンで、高いアルコール度数によってボタニカルの香味がより鮮明に抽出される特性を活かしている。同社フラッグシップジンのレシピをベースに、ジュニパーを中心としたクラシックなコアボタニカルをより高い比率で結集させることで、凝縮感のある香味と長いフィニッシュを実現した。57%という度数はかつての英国海軍規格に由来し、火薬が濡れても引火するかどうかの基準として用いられた歴史的背景を持つ。濃い目のジントニックやネグローニなどスピリットが主役となるカクテルに適しており、アイスと少量のトニックでもその強さが充分に生かされる。
| 蒸溜所 | Australian Distilling Co. (オーストラリアンディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 産地 | オーストラリア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 57% |
| 備考 | ネイビーストレングス |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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