Condesa Clasica　コンデサ・クラシカ

メキシコシティ発のコンテンポラリージンのレギュラーライン。コーン・小麦・ライ麦・大麦を原料とするニュートラルスピリッツをベースに、パロ・サント（聖なる木）、セージ、ショコノスタル（ウチワサボテンの一種）、アサール（オレンジの花）といったメキシコ固有のボタニカルを使用する。度数は40%。ロンドンドライの骨格を保ちながら、パロ・サントの樹脂感とオレンジフラワーの甘い香りが独特の余韻を生む。ジュニパーの輪郭はしっかりしているが硬さはなく、ネグローニなどのクラシックカクテルにも違和感なく溶け込む。