コント・ドゥ・グラース 44°N ジンComte de Grasse 44°N Gin

フランス南部の香水都市グラスにある1820年代建造の旧香水蒸溜施設（ルール・ベルトラン・エ・フィス）を拠点に、2017年設立のコント・ド・グラース蒸溜所が2018年にリリースした初のシグネチャー・ジン。製品名「44°N」はグラスの北緯座標に由来し、地中海を主題にした20種類以上のボタニカルと香水産業由来の3工程製法が特徴。 製法は超音波浸漬（植物細胞壁を効率的に開いて風味を抽出）・真空蒸溜（低温で揮発性芳香成分を保持）・超臨界CO₂抽出（精細な香り成分を補完）の3段階。ボタニカルにはカード・ジュニパー（ジュニペルス・オキシケドルス）・ビターオレンジ・ヴェルベーヌ・エバーラスティング（ヘリクリサム）・ローズ・サンティフォリア・ミモザ・ロックサンファイア（岩サンフォイン）・ラベンダー・ジャスミン・グレープフルーツ・パチョリ・四川唐辛子などが含まれる。度数44%、500ml。 木質なジュニパーと塩のピンチ、甘苦い柑橘のバースト、アロマティックなフローラル・ブーケ、フィニッシュにクリーミーさとウォームペッパースパイスが続く。香水産業と蒸溜技術の融合というコンセプトが際立つプレミアム・フレンチ・ジン。ブルーのボトルも地中海をモチーフにしている。