GŴYR Gin　グウィール・ジン

GŴYR Gin（42% ABV）は、ウェールズ南西部ゴワー半島ポート・エイノンを拠点とするゴワー・ジン・カンパニーが2017年10月にリリースしたコンテンポラリースタイルのジンである。ブランド名「GŴYR」はウェールズ語でゴワーを意味し、英国初のAONB（傑出した自然美の地域）に指定されたゴワー半島の自然環境をコンセプトの核に置いている。 コアボタニカルはジュニパー・アンジェリカルート・オリスルート・コリアンダーの4種に、フレッシュなレモンピール・ピンクグレープフルーツピールが加わり、さらに海岸付近で採取されたフォレージド（野生採取）フェンネルがシグネチャーボタニカルとして全体を引き締める。フォレージドフェンネルの使用は製品の個性を際立たせる要素であり、ゴワーの海岸線と自然との結びつきを具体的に体現している。 明るいシトラスノートとフェンネルの清涼感、柔らかいフローラルのニュアンスが重なる軽快なプロファイル。小バッチ生産で環境負荷の低い素材調達を重視しており、ウェールズ産クラフトジンとして国内での知名度を確立している。ジン・トニックやシンプルなレモネードベースのロングドリンクに向いている。