ブラック・フォレスト・ドライ・ジンBlack Forest Dry Gin
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1950年代の社内ドライジンレシピを同社の100周年に際して記録を見直す中で再発見し、2014年に復刻したカマー・キルシュのフラッグシップ・ジン。黒い森（シュヴァルツヴァルト）の風土を体現するため、ジュニパーを核にワイルドラベンダー・エルダーフラワー・バレンシア産スイートオレンジ・レモン・グーズベリー果汁を組み合わせた構成。ABV47%。フルーツブランデーの老舗としての素材選別技術が活かされた端正な仕上がりで、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2019でゴールドメダルを受賞している。容量0.7L。
| 蒸溜所 | Kammer Kirsch (カマーキルシュ) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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- 道具バースプーントニックを注いだら、氷を下から1回持ち上げるだけ。混ぜすぎると泡が抜けます。Amazonで探す ↗ 広告
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