ヴィントシュピール・プレミアム・ドライジンWindspiel Premium Dry Gin
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ヴィントシュピール・プレミアム・ドライジンは、ドイツ・アイフェル火山地方のベルリンゲン村に位置するヴァイラーホーフ農場産ジャガイモを原料とするコンテンポラリースタイルのジンである。マスターディスティラーのホルガー・ボルヒャースが農場産ジャガイモから発酵・蒸溜したベーススピリッツを3回蒸溜し、ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカ・レモンピール・オレンジピールを中心とする計10種のボタニカルで風味付けを行う。アルコール度数は47%。ジャガイモ由来のきめ細かくクリーミーな酒質がベースの柔らかさをもたらし、ジュニパーの清澄感と柑橘のフレッシュネスを支えている。ブランド名「ヴィントシュピール」はドイツ語でグレイハウンドの愛称を意味し、ジャガイモをドイツ農業に普及させたフリードリヒ大王の愛犬への言及を含む独自のストーリーを持つ。国際ワイン・スピリッツコンペティション(IWSC)等複数の国際賞を受賞。自社製トニックウォーターとのペアリングが推奨されている。
| 蒸溜所 | Windspiel Premium Dry Gin (ヴィントシュピール) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
| 備考 | ジャガイモ原料。出典: windspiel-gin.de |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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