N.I.P Rare Dry Gin　N.I.P・レア・ドライ・ジン

香港・N.I.P蒸溜所のフラッグシップ製品。43%ABV。ジュニパーやコリアンダーといった古典的なジンのボタニカルに、収壽眉茶（ホワイトティーの一種）、クコの実（ゴジベリー）、金木犀（オスマンサス）、陳皮（熟成みかん皮）など香港・広東文化に根ざした素材を組み合わせた21種のボタニカルを使用。ドイツ製特注銅製ポットスチル（220リットル）を用い、発酵から瓶詰めまですべてクアリーベイの自社施設で完結させる。香港在住の書道家・馮兆華によるロゴが瓶に刻まれ、地元アートとの共存も同蒸溜所の重要なアイデンティティ。1844年以来禁じられてきた香港での蒸溜文化の復権を担う先駆的な蒸溜所の代表作であり、アジア太平洋地域へ展開している。