サフロン ジン バイ ガブリエル ブーディエSaffron Gin by Gabriel Boudier

ガブリエル・ブーディエ社のフラッグシップ・ジン。度数40%。ブルゴーニュ地方ディジョンの蒸溜所が手掛け、1874年創業以来の歴史とフルーツリキュール製造の専門性を生かしたスペシャルティジン。ジュニパー・コリアンダー・レモンピール・オレンジピール・アンジェリカ・アイリス・フェンネルの7種を蒸溜し、インド産サフランを別途後浸漬する2段階製法を採用。植民地時代のスパイス交易路から着想を得た1874年当時のレシピの復元という物語性が製品の核心に据えられている。サフラン由来の鮮明な黄橙色は他のジンにはない視覚的個性で、バーや食卓での演出効果が高い。スパイシーでアーシーな風味とジュニパーの苦みが調和したプロファイルで、トニックウォーターや柑橘を添えたカクテルで本領を発揮する。欧州・北米・日本など国際的に広く流通しており、フレーバード・ジンのカテゴリーで独自の地位を確立している。