Western Son Texas Gin　ウェスタン・サン・テキサス・ジン

ウェスタン・サン・テキサス・ジンは、テキサス州デントン郡パイロット・ポイントのウェスタン・サン・ディスティラリーが製造するコンテンポラリー・スタイルのジンで、テキサスのアイデンティティを柑橘とキュウリの爽快なプロファイルで表現している。 ボタニカルはジュニパーを骨格に、キュウリ・グレープフルーツ・タンジェリン・オレンジピールを主体とし、カラム蒸溜機による蒸溜でクリーンかつコンシステントな仕上がりを実現している。グレープフルーツの苦みとタンジェリンの甘みが重なり、キュウリが全体に清澄でフレッシュな緑っぽさをもたらす構成は、ロンドン・ドライとは一線を画すアメリカ西部らしい軽やかなスタイル。 2011年テキサス州キャロルトンで創業し、2015年に現在地へ移転した同蒸溜所はウォッカ・バーボン・ウイスキーも製造しており、テキサス産スピリッツとしての地域アイデンティティを全製品に通じる軸としている。テイスティングルームと蒸溜所見学もノースダラス郊外の観光拠点として機能している。ジン・トニックやシトラス系カクテルで柑橘の明るさを活かすのに向く。