Awildian Coromandel Mānuka Gin (Old Tom)　アウィルディアン・コロマンデル・マヌカ・ジン（オールド・トム）

18世紀に流行したオールド・トムスタイルを現代のコロマンデルで復刻した意欲作だ。サトウキビアルコールベースにトンガ産バニラ・グアテマラ産カルダモン・マダガスカル産ペッパー・セビリアオレンジ・フレッシュジンジャーを含む計18種のボタニカルを蒸溜し、地元産のメディシナルグレードのマヌカハニーを塗布したトーストされたマヌカ材の小樽で追加熟成する。マヌカ由来の薬草感と蜜蝋の甘みが加わることで、従来のオールド・トムより複雑かつ個性的な風味に仕上がる。スコープ・ニュースが報じた2026年NZジン賞でも高評価を受けており、ジン史の復刻という文脈とNZ固有素材の活用という両面から注目される製品だ。ABVは公式サイトで要確認。