パーシー・スウィート＆ナッティ・オールドトムPersie Sweet & Nutty Old Tom Gin
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フレッシュバニラポッド・アーモンド・ジンジャールートを主要ボタニカルとするオールド・トムスタイル。ABV42%。バニラのクリーミーな甘みとナッツのリッチな風味が一体となり、ジンジャーがスパイシーなアクセントを加える。ウイスキーとジンの中間を思わせる豊かなボディで、砂糖なしでも甘みを感じられる。トム・コリンズやクラシック・カクテルのレシピに合わせやすく、アイスクリームや焼き菓子を使ったデザートカクテルにも応用できる表現豊かな一本。
| 蒸溜所 | Persie Distillery (パーシー) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | オールド・トム・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- オールドトムジンとは｜甘口ジンの由来とトムコリンズとの関係オールドトムジンは、18世紀のイングランドで広まった、ロンドン・ドライより甘めのジンです。名前は黒猫の看板に由来するという説があり、1882年の本にはトムコリンズに使った記録があります。規則上の扱いと歴史を出典つきで整理します。
- ジンの歴史｜ジュネヴァから現代のクラフトジンまでジンの起源から現代まで。オランダのジュネヴァ、1689年のウィリアム3世の即位とロンドンの蒸溜、18世紀のジン・クレイズとジン法、連続式蒸溜機とロンドン・ドライ、禁酒法、2000年代以降のクラフト蒸溜を時系列で整理します。
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