ダニカジンDanica Gin
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ブラウンスタイン蒸溜所の看板ジン。有機穀物スピリッツにローズペタル・ジュニパーベリー・コリアンダー・シトラスピールをデンマーク産天然湧水とともに一晩浸漬し、蒸溜して仕上げる。47.7%という比較的高めのアルコール度数が香気を豊かに保ち、ローズペタルが加える華やかさとジュニパーの骨格が印象的なバランスを生む。2015年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション金メダル受賞の有機認証デンマークジン。70cl入り。
| 蒸溜所 | Braunstein (ブラウンスタイン醸造) |
|---|---|
| 産地 | デンマーク |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 47.7% |
| 備考 | 2015年SFWSC金メダル受賞 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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