ブレイル ピュア スロー ジン リミテッドBreil Pur Sloe Gin Limited
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スイス初のスロー・ジンとして製品化されたリミテッド・エクスプレッション。スロー・ジンはジュニパー主体のジンにスロー(ブラックソーン)の実を浸漬して甘みと果実味を加えたリキュール的製品カテゴリーで、英国の伝統スタイルを本品はスイスの有機素材で解釈したものである。 手摘みのスイス野生スローベリーを数か月間マセレーション(浸漬)することで果実由来の色・香・甘みを抽出する。30% ABVという比較的低めの度数で、フルーティかつ甘みのある口当たりが特徴。製品全体にわたるオーガニック認証が「スイス初の純有機スロー・ジン」の根拠となっている。 限定生産のため入手可能な時期や数量は制限される。そのままロックで、またはジン&トニックや食後のデザート酒として楽しめる。
| 蒸溜所 | Breil Pur Swiss Alpine Gin (ブレイルプール) |
|---|---|
| 産地 | スイス |
| スタイル | スロー・ジン |
| アルコール度数 | 30% |
| 備考 | スイス初のスロージン。手摘みの野生スロー数か月マセレーション。純有機。 |
読むなら
- スロージンとは|スローベリーと最低アルコール分25%の規定スロージンは、ブラックソーン(低木)の実スロー(スローベリー)をジンに漬け込んだリキュールです。EUと英国の規則では、スロージンを名乗るのに最低アルコール分25%以上と定められています。定義と造り方を出典つきで整理します。
- ジンの代表的なカクテル|構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
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- グラス薄張りタンブラー縁が薄いと口当たりが軽くなります。300ml前後が扱いやすい大きさ。Amazonで探す ↗ 広告
- カクテル材料レモン果汁 100%ソーダ割りにレモンを5mlほど。甘さの輪郭がはっきりします。Amazonで探す ↗ 広告
- 氷大きめの製氷皿冷凍庫の小さい氷とは、持ちがまるで違います。Amazonで探す ↗ 広告
- 道具メジャーカップ 30/45ml両端が30mlと45ml。目分量をやめると、毎回同じ味になります。Amazonで探す ↗ 広告
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