Bristow Gin　ブリストウ・ジン

ジュニパー・アンジェリカルート・カルダモン・カシアバーク・クローブ・コリアンダー・ヒソップ・リコリスルート・レモンバーベナ・スイートオレンジピール・ビターオレンジエキスの計11種ボタニカルを2週間スピリッツに浸漬してから再蒸溜し、その後ステンレス製タンクでさらに3週間熟成させてから瓶詰めするという丁寧な製法のジン。柑橘・カラメル・カルダモン・バニラが複雑に絡み合うフレーバープロファイルが特徴で、南部の素材感と洗練された蒸溜技術を組み合わせた仕上がりだ。ミシシッピ州初の合法的クラフト蒸溜所Cathead Distilleryを代表する製品。