ジン・ソバージュGin Sauvage
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ケベックの北方林（ボレアルフォレスト）の風景をテーマに、地元産トウモロコシベーススピリッツに33種のボタニカルを組み合わせた旗艦コンテンポラリー・ドライ・ジン。ジュニパーと松の葉がベースの針葉樹系の深みに、カルダモン・ベルガモット・ビターオレンジがスパイシーな複雑さを加え、エルダーフラワー・カモミール・ラベンダーがフローラルなフィニッシュを作り出す。44% ABV。2018年カナディアン・アルチザン・スピリッツ・コンペティション金賞、2019年ワールド・ジン・アワーズ「ベスト・カナディアン・フレーバード・ジン」受賞。
| 蒸溜所 | CIRKA Distilleries (シルカディスティラリーズ) |
|---|---|
| 産地 | カナダ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 44% |
| 備考 | 公式サイト製品ページ: https://cirkadistilleries.com/products/gin-sauvage |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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