Gin Sauvage　ジン・ソバージュ

ケベックの北方林（ボレアルフォレスト）の風景をテーマに、地元産トウモロコシベーススピリッツに33種のボタニカルを組み合わせた旗艦コンテンポラリー・ドライ・ジン。ジュニパーと松の葉がベースの針葉樹系の深みに、カルダモン・ベルガモット・ビターオレンジがスパイシーな複雑さを加え、エルダーフラワー・カモミール・ラベンダーがフローラルなフィニッシュを作り出す。44% ABV。2018年カナディアン・アルチザン・スピリッツ・コンペティション金賞、2019年ワールド・ジン・アワーズ「ベスト・カナディアン・フレーバード・ジン」受賞。