PJSエディション ウィンターギンPJS Edition Wintergin
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アイフェル蒸溜所P.J.シュッツがPJS Original Dry Ginをベースに季節限定で展開するウィンターエディション。シナモン・クローブ（丁子）・スターアニス（八角）を追加することで、冬の温かみと豊かなスパイス感を前面に打ち出したスタイル。生産者はホットアップルジュースとの1:2ブレンドを公式推奨サーブとして提案しており、スパイスドワインやホットジンのアレンジにも適した構成だ。ボタニカルはPJSオリジナルの18種に、スパイス3種を加えた構成。41% ABV、0.5L。
| 蒸溜所 | Eifel Destillerie Pj Schutz (アイフェル（P.J.シュッツ）) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 41% |
| 備考 | 冬季限定スペシャルエディション。シナモン・クローブ・スターアニス追加。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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