Granit Bavarian Gin　グラニット・バイエルン・ジン

バイエルンの森の老舗蒸溜所Penningerが2014年に発売した、バイエルン地方を代表するクラフトジン。ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモンといった定番素材に、バイエルン産のゲンティアンルート（リンドウ）、アルニカ（西洋ウサギギク）、メリッサ（レモンバーム）、ベアヴルツ（Meum athamanticum）など地域固有の薬草・ハーブ計28種（うち15種バイエルン産）を配合する。蒸溜後に素焼き陶器（クレイバット）で数カ月熟成させ、さらに地元産花崗岩層を通じてろ過する独自製法が名前の由来となっている。有機認証（DE-ÖKO-037）取得済みの全ボタニカル。アルコール度数42%。各ボトルに地元産花崗岩石が同封されており、冷凍して氷代わりに使うことができる。