Esker Scottish Raspberry Gin　エスカー スコティッシュ ラズベリー ジン

エスカー・スピリッツが手掛けるフレーバード・ジン。40%。スコットランド産のラズベリーを使い、エスカー・オリジナル・ジンのベースに漬け込んで製造する。 ブラッシュピンクの色合いは人工着色料を一切使わず、ラズベリー本来の果汁によって生まれる。ジュニパーが最初に現れてラズベリーの甘酸っぱいフレッシュ感に引き継がれ、フルーティな余韻がクリーンに続く。シラカバ樹液を使うベースジンの滑らかな質感がフルーツとよく馴染み、過度な甘さに偏らない仕上がりになっている。 スライスレモンとトニック、または少量のソーダと合わせるシンプルなサーブが定番。スコットランドらしい素材へのこだわりと視覚的な愉しさを兼ね備えた製品で、ジン初心者にも親しみやすい入り口となる。