エツ オリジナルEtsu Original
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北海道・旭川蒸溜所で製造されるエツ・ジンの代表的な表現。43%。「悦（Etsu）」＝よろこびを名に持つジャパニーズ・コンテンポラリー・ジンで、北海道産の素材と和ボタニカルを西洋のジン文法に溶け込ませている。 ボタニカルはジュニパーベリー・柚子・緑茶・コリアンダー・アンジェリカルート・カルダモン・甘草・グリーンビターオレンジピールの8種。素材を24時間以上マセレーションしてから蒸溜を行い、大雪山系の豊かな水で仕上げる。柚子の爽やかな酸味と緑茶の清澄感が特徴的で、スパイシーなカルダモンや甘草の丸みが全体を支える。口当たりはシルキーで、アルコールの刺激が少なく飲みやすい。 ロールスロイスの高級車製造と共鳴するような精緻さを意識した設計で、日本のクラフトジン市場における先駆的な製品のひとつ。
| 蒸溜所 | Etsu Gin (エツ) |
|---|---|
| 産地 | 日本 |
| スタイル | ジャパニーズ・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | 北海道旭川蒸溜所製造。柚子・緑茶など和ボタニカルを使用 |
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