ビルベリー・ブラック・ハーツ・バレル・エイジド・ジンBilberry Black Hearts Barrel Aged Gin
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ビルベリー・ブラック・ハーツ・ジンと同じ有機小麦ベース・9種ボタニカルのレシピで蒸溜した後、樽で熟成させたバレル・エイジド版。樽熟成によってバニラやキャラメルのニュアンスが加わり、ビルベリーのフルーティーさとジュニパーのパイン感に深みと丸みが生まれる。アメリカン・クラフト蒸溜ならではの実験的表現として評価が高く、有機・コーシャ・グルテンフリー認証も継承している。公式サイトから直接購入可能。
| 蒸溜所 | Journeyman Distillery (ジャーニーマン) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | 樽熟成ジン |
| アルコール度数 | 45% |
読むなら
- 樽熟成ジンとは｜樽で寝かせたジンの規則と呼び名樽熟成ジンは、蒸溜したジンを木の樽で寝かせ、色と香りを移したジンです。米国の規則はオーク容器での熟成を認め、EUのジンの区分に熟成の定めはありません。年数表示の決まりと、メーカーが公表する樽と期間を出典つきで整理します。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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