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GINWORLD ／ Maison Ferrand (Citadelle Gin)

シタデル レゼルヴ ジンCitadelle Réserve Gin

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Citadelle Réserve Ginのボトル画像
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シタデル・オリジナル（19種ボタニカル）にユズ・ジェネピ・矢車草など3種を加えた22種ボタニカル構成を、5種類の異なる木樽（アカシア・マルベリー・チェリー・チェスナット・フレンチオーク）で熟成し、最終的に木製の大型卵型容器（ウッデン・エッグ）でブレンドする樽熟成表現。度数45.2%。 ウッデン・エッグを用いるという製法はフランスのジン蒸溜所では独自の試みとされる。ノーズはカルダモン・アニス・ジュニパー・バニラ・ビタースイートな木質。パレットはスパイス・シダー・フレッシュハーブ・ラベンダー・ローズマリーのフローラルが中ボディで続き、ソフトで甘みがありながら香水的なダスキーなニュアンスが特徴。ジン・オールドファッションド等の樽ベースカクテルに合う。

蒸溜所Maison Ferrand (Citadelle Gin) (メゾンフェラン（シタデル）)
産地フランス
スタイル樽熟成ジン
アルコール度数44%

読むなら

  • シタデルの種類と違い｜オリジナルとオールドトムフランスのジン、シタデルの種類を公式サイトとメゾン・フェランの説明で整理します。19種のボタニカルのオリジナル、果実を使ったルージュとジャルダン デテ、樽で寝かせたオールドトム、アルコール分0%のゼロの違いと、レゼルヴの扱いを載せています。
  • 樽熟成ジンとは｜樽で寝かせたジンの規則と呼び名樽熟成ジンは、蒸溜したジンを木の樽で寝かせ、色と香りを移したジンです。米国の規則はオーク容器での熟成を認め、EUのジンの区分に熟成の定めはありません。年数表示の決まりと、メーカーが公表する樽と期間を出典つきで整理します。
  • クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。

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