ビッグ・ジン バーボン・バレルドBig Gin Bourbon Barreled
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ビッグ・ジンのフラッグシップ(ロンドン・ドライ)を旧バーボン樽で6ヶ月熟成させた樽熟成表現。かつてはキャプティブ・スピリッツ(Captive Spirits)名義で製造されていたが、後にフッドリバー・ディスティラーズ傘下となった。47%で瓶詰め。 ヘヴン・ヒル(Heaven Hill)のバーボン樽を使用しており、樽由来のバニラ・ホワイトフラワー・ライトなココナッツのアロマが加わる。口中ではカルダモン・白胡椒・コリアンダーのスパイシーな要素がジュニパーの松脂感とともに展開し、余韻にチャーオーク・バタークリームのニュアンスが続く。軽いストロー色の外観。 2013年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(San Francisco World Spirits Competition)でシルバーメダルを受賞している。ロック、またはショートカクテルのベースとして。
| 蒸溜所 | Big Gin (ビッグジン) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | 樽熟成ジン |
| アルコール度数 | 47% |
読むなら
- 樽熟成ジンとは|樽で寝かせたジンの規則と呼び名樽熟成ジンは、蒸溜したジンを木の樽で寝かせ、色と香りを移したジンです。米国の規則はオーク容器での熟成を認め、EUのジンの区分に熟成の定めはありません。年数表示の決まりと、メーカーが公表する樽と期間を出典つきで整理します。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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