Letherbee Gin　レザービー ジン

レザービー ジンは、シカゴのクラフト蒸溜所レザービー・ディスティラーズのフラッグシップである。バーテンダー出身のブレントン・エンゲルが2012年に立ち上げたブランドで、シカゴのバーおよびシェフコミュニティに深く根ざしたカルト的支持を持つ。 ジュニパー・コリアンダー・カルダモン・シナモン・キュベブベリー・ペッパー・ジンジャー・レモンピール・オレンジピール・リコリス・アーモンドの計11種すべて天然ボタニカルを使用し、人工添加物は一切排除している。ABVは48%、無冷却濾過仕上げ。スパイス系ボタニカルが複数重なることで深みのある辛さとアロマが生まれ、高度数ながらバランスのとれた飲み口を実現している。シカゴの独立系精神を体現した製品として全米流通を果たしており、Skurnik Wines & Spiritsが全国卸を担う。