Copperworks Small Batch Gin　コッパーワークス スモール・バッチ・ジン

ワシントン州産麦芽大麦を原料としたクラフトビールを蒸溜することで生まれるユニークなベーススピリッツに、10種のボタニカルを加えてスコットランド製手作り銅製ポットスチルで蒸溜されるシアトル産の看板ジンだ。47%ABVの高めのアルコール度数はジュニパーベリーを中心に、コリアンダー・レモンピール・オレンジピール・カシアバーク・アンジェリカルート・キュベブベリー・オリスルート・リコリスルート・グレインズ・オブ・パラダイスが織り成す複雑な香味をしっかりと支えている。麦芽由来のビスケットのような柔らかい甘みとコクが底流にあり、柑橘系ボタニカルの明るい酸とスパイスの温かみが重なることで、クラシックなジンともニュー・ウェスタン系とも異なる独自のプロファイルを確立している。ビバレッジ・テスティング・インスティテュート93点ゴールドメダルや国際コンペティションでの複数受賞を誇り、シアトル周辺のバーシーンでも定番として扱われる一本だ。