クク・ルク・ロンドン・ドライ・ジンKUKU RIKU London Dry Gin
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ウクライナ・リヴィウ地方のリプシャ・ディスティラリーが手がけるシグネチャー製品。ウクライナのロンドン・ドライ・ジンとして、ローカルハーブ・スパイス・シトラス系ボタニカルをジュニパーと組み合わせ、後口にウクライナの国民的植物カリナ（ヴァイバーナム・オプルス、カルイナ）の甘酸っぱい余韻を持たせた独自の構成が特徴。「クク・ルク」はウクライナ語でニワトリの鳴き声を意味し、夜明けと希望を象徴する。オランダ製iStill設備で製造され、ISO22000(HACCP)認証を取得した品質管理のもとで生産される。戦時下のウクライナで誕生したブランドとして国際的な関心を集める。
| 蒸溜所 | Lipsha Distillery (リプシャ) |
|---|---|
| 産地 | ウクライナ |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| 備考 | 出典: lipsha-distillery.com.ua/en/dzhyn/, theginguild.com/ginopedia/gin-distillery/lipsha-distillery/ |
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- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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