ガンビット・ジンGambit Gin

ガンビット・ジンは、ラッキー・バスタード・ディスティラーズの代表製品であり、サスカチュワン州で禁酒法廃止以来初めて合法的に製造されたジンとして記録されている。アルコール度数は40%。サスカチュワン産小麦100%を原料としたプレミアム・ウォッカをベースに、サスカチュワン原産の野生果実サスカトゥーンベリーをはじめ、ジュニパー・レモンピール・カモミール・クローブ・アニス・コリアンダー・アンジェリカルートの8種ボタニカルを配合して製造される。フローラルとシトラスを主軸に、クローブとアニスが品のよいスパイス感を加え、サスカトゥーンベリーの風味がプレーリーの個性を演出する。従来のジュニパー重視のロンドン・ドライとは一線を画すニュー・ウエスタン・スタイルに分類されるが、骨格はしっかりしており過剰に甘くならない仕上がりがバーテンダーからも評価されている。