マッテ・ドライ・ジンMatte Dry Gin
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ベルン旧市街マッテ地区の蒸溜所が手掛ける代表作。11種のボタニカルを伝統的な浸漬蒸溜法で仕上げ、人工香料・着色料を一切使用しない。ジュニパーを軸に、オレンジピール・リコリスルート・シナモン・バイオレットルート・キュベブペッパー・グレインオブパラダイス・ジンジャーが複雑な層を形成する。清澄でスパイシーなキャラクターと、アーレ川の水力発電（100%再生可能エネルギー）で製造される環境配慮の姿勢が特徴。42% ABVで500mlと200mlのボトルサイズを展開する。
| 蒸溜所 | Matte Brennerei (マッテブレンナーライ) |
|---|---|
| 産地 | スイス |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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