ラスティック・リザーブ・スロー・ジン・リキュールRustic Reserve Sloe Gin Liqueur
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ブルガリア北東部ルドゴリエ地方の野生スロー（エスペランサ）を手摘みし、Craft 19ジンをベースに漬け込んだスロー・ジン・リキュール。野生の果実が持つ渋みと深い果実感が特徴で、アルコール度数25%・500ml。少量限定生産で、季節ごとの野生果実の収穫量に依存した製品。甘みのあるシガー・ベリー系の風味とジュニパーのスパイスが調和し、そのままストレートでも楽しめる仕様となっている。ブルガリアの野生植物とクラフトジンを組み合わせたラスティック・リザーブの自然派コンセプトを体現する。
| 蒸溜所 | Rustic Reserve (ラスティックリザーブ（アグロタイム）) |
|---|---|
| 産地 | ブルガリア |
| スタイル | スロー・ジン |
| アルコール度数 | 25% |
| 備考 | 出典: rusticreserve.bg, agrotime.com/product/trunki-gin-liquor/ |
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- スロージンとは｜スローベリーと最低アルコール分25%の規定スロージンは、ブラックソーン(低木)の実スロー(スローベリー)をジンに漬け込んだリキュールです。EUと英国の規則では、スロージンを名乗るのに最低アルコール分25%以上と定められています。定義と造り方を出典つきで整理します。
- ジンの代表的なカクテル｜構成とベースに使われるスタイル国際バーテンダー協会の公式レシピでは、ドライ・マティーニはジン60mlにドライベルモット10ml、ネグローニはジン・カンパリ・スイートベルモット各30mlです。ジントニック、ギムレット、トム・コリンズの構成と、ベースに使われるジンのスタイルも整理します。
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